Кто сказал, что диетические блюда, которые вы включаете в свой рацион обязательно должны быть пресными, и невкусными? Мы не согласны.
Вот лишь один рецепт простого блюда, которое не только удивит вас изысканным вкусом, простотой приготовления, но и поможет в борьбе с лишним весом.
Это и интересная, оригинальная закуска, которая может украсить даже праздничный стол, и самостоятельное блюдо, которое поможет избавиться от лишних килограммов, если вы будете включать его в свой рацион.
Это такая своеобразная мини-пицца из баклажанов. Ведь в баклажанах содержится всего 28 ккал. на 100 гр. продукта.
По советам врачей этот овощ рекомендуется влючать рацион питания еще и потому, что он способствует снижению уровня вредного холестерина, содержит много калия, который чрезвычайно полезен для здоровья вашего сердца.
Помимо содержания углеводов и белков, в баклажане мало жиров, есть клетчатка, органические кислоты и сухие вещества.
Итак, для для приготовления этой чудо-пиццы вам понадобится
- 1 баклажан средней величины
- 1/2 ч. л. соли
- несколько веточек свежего базилика
- 1 ст. л. растительного масла
- 50 гр. натертого нежирного сыра
- 2 дольки чеснока
- 1 крупный помидор, или 2 средней величины
- 1/2 ч. л. смеси прованских трав
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажан следует тщательно вымыть, нарезать кольцами толщиной приблизительно 1,5 см и оставить в холодной подсоленной воде на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Измельченный чеснок обжарьте на масле до золотистого цвета, добавив с нему измельченную зелень базилика и нарезанный мелко помидор, доведите смесь до готовности. Это займет 2-3 минуты.
Баклажаны, посыпанные прованскими травами, запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Затем выложите на них приготовленную томатно-чесночную смесь, посыпьте натертым сыром и запекайте 10 минут.
И вот! Ваши обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой готовы! И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным!
