Я всегда стараюсь есть на завтрак овсянку. Эта привычка сохранилась у меня еще с детства. Такова была традиция нашей семьи.
Мой папа был уверен, что каша делает человека сильным, а я всегда была уверена в правоте моего отца.
Полезный завтрак — это именно то, что должно зарядить нас запасом энергии на предстоящий день.
Именно овсянка, содержащая сбалансированное количество питательных веществ, протеинов, углеводов, витаминов, клетчатки, считается одним из лучших вариантов для завтрака.
Итак, в ходе проведенных исследований выяснилось, что регулярное употребление в пищу овсянки —
1. Способствует снижению уровня вредного холестерина
Большинство из нас знает, что клетчатка полезна для пищеварения. Но оказывается, что пищевые волокна, содержашиеся в освянке — бета-глюкан — наиболее активно помогают снижать уровень холестерина.
2. Снижает риск возникновения колоректального рака
Многочисленные исследования доказывают, что ежедневное употребление овсянки снижает риск возникновения колоректального рака ( рака толстой кишки).
В масштабных исследованиях приняли участие около 2 миллионов человек.
3. Способствует снижению веса
Журнал Американского колледжа питания опубликовал результаты исследования, в котором половина участников на завтрак съедали овсянку, а другая половина употребляла различные виды сухих завтраков.
Каждый человек съедал порцию, содержащую 363 калории, но те, кто ел овсянку, дольше оставались сытыми и поэтому легче могли похудеть.
4. Обеспечениет бОльшим количеством энергии
Богатая углеводами овсянка обеспечит вас ценной жизненной энергией. При этом, отдавайте предпочтение овсянке грубого помола. В данном случае организму понадобится больше времени на переваривание пищи, и чувство сытости сохранится дольше.
5. Снижает риск заболеваний сердца
Овсянка богата полезными жирами, которые необходимы клеткам крови и системе кровообращения в целом.
Исследования, проведённые в Гарвардском университете показывают, что люди, употребляющие овсянку, менее подвержены риску заболеваний сердца и легких.
Женщины, которые ежедневно включают овсянку в свой рацион, на 30 процентов меньше подвержены риску смерти от сердечного приступа и других заболеваний сердца, чем те, кто не придерживается этого правила.
6. Содержание большого количество белка
В овсянке, по сравнению с другими злаками, лучше всего сбалансирован состав белков, жирных кислот и аминокислот.
Одна порция (около 8 столовых ложек) овсянки обеспечивает организм 15% необходимого организму белка. Это отличное решение для тех, кто хочет сократить потребление мяса.
7. Польза для пищеварения
Вы, наверное, уже знаете, что пищевые волокна оказывают положительный эффект на пищеварение. Портал WebMD рекомендует употреблять 25-35 граммов клетчатки в день.
Порция каши содержит 1/5 часть необходимой организму клетчатки. Если вы начнете день с порции каши, ваш организм будет очень благодарен за это!
Пищевые волокна помогают работе кишечника и предотвращают запор, а также поддерживают чувство сытости.
8. Положительно влияет на состояние вашей кожи
Полезные вещества, содержащиеся в овсе, входят в состав большинства средств по уходу за кожей и помогают при воспалении на ней.
9. Содержание большого количества антиоксидантов
Овес содержит много антиоксидантов, например авенантрамиды — уникальные антиоксиданты, которые спасают от атеросклероза и содержатся только в овсе.
По словам диетолога, 3 грамма овса в день достаточно для уменьшения уровня «плохого» холестерина на 5-10 процентов.
Они помогают справиться с зудом и различными воспалениями на коже, а также способствуют снижению кровяного давления.
Конечно, я знала о пользе овсянки, в частности, на завтрак, но я понятия не имела, о таком разнообразии ее полезных свойств.
Если вы хотите немного разнообразить свой рацион, есть множество различных вариантов на любой вкус. Например, осенью в кашу можно добавить ломтики яблока, изюм, душистую корицу, а летом ещё большую пользу каше принесёт свежая клубника, черника, малина. А зимой можно дополнить овсянку заранее размоченными сухофруктами ( курагой, черносливо).
